دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی , کباب کوبیده قالبی , دستور پخت کباب کوبیده قالبی

اگر شما هم نام کباب کوبیده قالبی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه و متفاوت

این کباب برای مهمانی ها و سفره جشن ها بسیار شیک و مجلسی می باشد .

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده قالبی :

گوشت گوسفندی :♦: 500 گرم

گوشت گوساله :♦: 500 گرم

 پیاز رنده ریز شده و آب گرفته شده :♦: 2 عدد

 نمک و فلفل سیاه  :♦: به میزان لازم

زردچوبه :♦: به میزان لازم

زعفران   :♦: به میزان لازم (در صورت تمایل)

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه و متفاوت

ترجیحا گوشت گوساله از قلوه گاه یا گوشت کنار دنده یا بغل راسته باشد .

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی , کباب کوبیده قالبی , دستور پخت کباب کوبیده قالبی

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب کوبیده قالبی ابتدا باید

گوشت را ۵ بار چرخ کرده پیاز رنده شده را به آن اضافه می کنیم.

مواد را خوب ورز می دهم طوری که چسبندگی آن خیلی باشد حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید .

بعد ۲ ساعت باید در دمای آزاد آشپزخانه استراحت کند.

گوشت آماده شده را داخل یک قالب چرب شده قرار می دهیم کمی پیاز و فلفل سبز و دلمه سبز روی آن میریزیم.

برنج آبکش شده را هم روی کباب و فلفل و پیازها قرار داده روی آن را با فویل می پوشانیم.

چند تا سوراخ با چنگال روی سطح فویل ایجاد کرده در فر ٢٠٠ درجه سانتی گراد به مدت ١ ساعت قرار داده.

در اواخر دم کشیدن کمی کره آب شده روی سطح برنج مان می دهیم می توانیم سماق هم لایه برنج مان و روی کبابمان بپاشیم.

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه و متفاوت

مواد لازم در این دستور برای تهیه کباب برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی , کباب کوبیده قالبی , دستور پخت کباب کوبیده قالبی

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده قالبی بسیار خوشمزه و متفاوت